Международный день каши

10 октября отмечается Международный день каши. Праздник объединяет всех любителей этого блюда. Каша остаётся популярной уже более тысячи лет во многих кухнях народов мира.  

Особое место каша занимает в культуре русского народа. Не случайно возникли поговорки «щи да каша – пища наша» или «каша – мать наша». Первоначально каша на Руси была торжественным обрядовым блюдом. Её употребляли на пирах, свадьбах, крестинах. Вот почему в 12–14 веках слово «каша» было равнозначно слову «пир».

Позднее кашу стали есть при всяких коллективных работах, особенно во время жатвы, когда действовали сообща, артелью. Поэтому артель нередко стали называть «кашей». «Мы с ним в одной каше» означало «в одном коллективе».

Сегодня существует огромное количество каш в зависимости от вида крупы, способа варки, добавленных продуктов и места приготовления. Предлагаем вам небольшую викторину, посвящённую разным видам каш. Ешьте каши и будьте здоровы!